Préchauffer le four à 190°C. Ciseler la ciboulette. Couper les courgettes en tranches fines .
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis y ajouter les rondelles de courgettes. Laisser sur feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Réserver (éventuellement égoutter s'il y a trop de liquide).
Garnir un moule avec la pâte brisée puis faire précuire cette pâte pendant 10 min, recouverte d'une feuille de papier sulfurisé lestée de cailloux, haricots.
Dans un saladier mélanger les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé et la ciboulette. Saler légèrement et poivrer. Ajouter la chair d'araignée et bien mélanger.
Déposer les courgettes sur la pâte précuite puis verser par dessus la préparation aux œufs.
Cuire 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit un peu dorée.
Servir avec une salade verte.
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