Ptitchef

Salade de kiwis au tartare de mer

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 avocat

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 kiwi pelé

80 g de crevettes nordiques cuites

1 bâtonnet de surimi en petits morceaux ou chair de crabe émiettée

1 tranche de saumon fumé en petits morceaux

Deux suprêmes de pamplemousse rouge ou rose en morceaux

Laitue au goût

Sel

Poivre

Préparation

  • Couper le kiwi et l'avocat en dés. Mettre l'avocat dans un petit bol avec le jus de citron.
  • Mélanger délicatement et s'assurer que les morceaux soient bien enrobés pour éviter qu'ils ne brunissent.
  • Dans un bol moyen, mettre le les crevettes et le surimi, saler et poivrer.
  • Ajouter le saumon, le pamplemousse, les morceaux de kiwi et d'avocat. Mélanger délicatement.
  • Servir frais sur un lit de salade si désiré, avec une vinaigrette balsamique.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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