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Salade de kiwis au tartare de mer

Name: Salade de kiwis au tartare de mer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 avocat; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 kiwi pelé; 80 g de crevettes nordiques cuites; 1 bâtonnet de surimi en petits morceaux ou chair de crabe émiettée; 1 tranche de saumon fumé en petits morceaux; Deux suprêmes de pamplemousse rouge ou rose en morceaux; Laitue au goût; Sel; Poivre

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

1/2 avocat

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 kiwi pelé

80 g de crevettes nordiques cuites

1 bâtonnet de surimi en petits morceaux ou chair de crabe émiettée

1 tranche de saumon fumé en petits morceaux

Deux suprêmes de pamplemousse rouge ou rose en morceaux

Laitue au goût

Sel

Poivre

Préparation

Couper le kiwi et l'avocat en dés. Mettre l'avocat dans un petit bol avec le jus de citron.
Mélanger délicatement et s'assurer que les morceaux soient bien enrobés pour éviter qu'ils ne brunissent.
Dans un bol moyen, mettre le les crevettes et le surimi, saler et poivrer.
Ajouter le saumon, le pamplemousse, les morceaux de kiwi et d'avocat. Mélanger délicatement.
Servir frais sur un lit de salade si désiré, avec une vinaigrette balsamique.

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