Salade de kiwis au tartare de mer

Préparation

• Couper le kiwi et l'avocat en dés. Mettre l'avocat dans un petit bol avec le jus de citron.
• Mélanger délicatement et s'assurer que les morceaux soient bien enrobés pour éviter qu'ils ne brunissent.
• Dans un bol moyen, mettre le les crevettes et le surimi, saler et poivrer.
• Ajouter le saumon, le pamplemousse, les morceaux de kiwi et d'avocat. Mélanger délicatement.
• Servir frais sur un lit de salade si désiré, avec une vinaigrette balsamique.