Salade de pastèque, feta, avocat et concombre : extra fraîche !

Name: Salade de pastèque, feta, avocat et concombre : extra fraîche !
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 pastèque (de petite taille ou 1/4 d'une grande); 1 avocat; 100gr de feta; 1/2 concombre; Quelques feuilles de menthe fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Le jus d'1/2 citron vert

Avis aux amateurs de fraîcheur dans l'assiette, voici une recette qui fera rapidement partie de votre top 3 ! Elle est tellement délicieuse que la Duchesse de Cambridge, Kate Middleton, en personne en a fait l'une de ses recettes préférées ! Une préparation extrêmement riche en eau aussi pour vous hydrater tout en vous alimentant. Bref on vous laisse parfumer le tout de menthe et surtout vous régaler :-)

Entrée

2 parts

10 min

facile

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1
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Ingrédients

1/2 pastèque (de petite taille ou 1/4 d'une grande)
1 avocat
100gr de feta
1/2 concombre
Quelques feuilles de menthe fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Le jus d'1/2 citron vert

Coût estimé: 3.32€ (1.66€/part)

Préparation

Coupez la pastèque, la feta, le concombre et l'avocat en cubes.
Mélangez-les dans un saladier puis ajoutez la menthe ciselée.
Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus du citron vert.
Mélangez et c'est prêt ! Bon appétit !

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Conseils et astuces:

Quelle vinaigrette faire pour cette recette ? Vous pourrez aussi choisir de faire une autre vinaigrette légèrement plus relevée. Pour cela, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 1 càc de moutarde de Dijon, du sel, du poivre et le jus d'1/2 citron vert.

Puis-je remplacer la pastèque ? Vous pourrez la remplacer par du melon ou des tomates coeur de boeuf

Puis-je choisir un autre fromage ? A la place du fromage feta, la mozzarella sera délicieuse.

Comment conserver cette salade ? Placez-la dans un contenu hermétique puis conservez cette salade au frais.

Combien de temps puis-je conserver cette salade ? Cette salade pourra être conservée 2 - 3 jours au réfrigérateur.