Ptitchef

Salade "flétrie" au chou kale

Entrée
4 parts
15 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans le saladier, mélanger l'ail, le vinaigre balsamique, le tamarin. Ajouter le chou taillé en chiffonnade et le "masser" assez vigoureusement avec les mains pour l'imbiber de vinaigrette et l'attendrir un peu.
  • Ajouter les tomates, le demi avocat et la levure alimentaire et mélanger encore assez énergiquement.
  • Les tomates vont rendre un peu de liquide et l'avocat va se défaire ce qui va donner une vinaigrette riche et crémeuse.
  • Idéalement, laisser reposer au moins 15 minutes à température de la pièce avant de goûter et d'ajouter un peu de sel s'il en manque et de poivre.
  • C'est une salade qui se conserve très bien au frigo, il ne faut pas hésiter à la préparer d'avance.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade de brocoli et chou-fleur
Salade de brocoli et chou-fleur
2 parts
10 min
facile
4.3 / 5
Recette Salade de chou kale à la grecque
Salade de chou kale à la grecque
4 parts
10 min
facile
5 / 5
Recette Salade de kale, quinoa et lentilles
Salade de kale, quinoa et lentilles
4 parts
55 min
moyen
4 / 5
Recette Salade de chou à la japonaise croquante
Salade de chou à la japonaise croquante
4 parts
4 heures
facile
3.9 / 5
Recette Salade panzanella - salade italienne
Salade panzanella - salade italienne
2 parts
10 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Ce chou est le meilleur allié des stars! Ce chou est le meilleur allié des stars! Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez