Ptitchef

Salade marocaine de butternut squash

Entrée
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Couper la courge en 2 puis la mettre au four, position Grill a feu moyen pendant environ 20 minutes.
  • En la faisant cuire de cette façon, elle aura un petit gout de marron grille.
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.Une fois refroidie, la peler et la couper en cubes.Faire légèrement griller les amandes ou les noix de pecan.
  • Dans un saladier, mettre la courge, les épinards et les fruits secs.
  • Dans un autre bol, faire l'assaisonnement avec l'huile, le citron, le sel, l'ail, le sucre, le cumin, la cannelle, le piment et le persil.
  • Verser sur la salade, mélanger le tout et servir bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:






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