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Tarte à la grecque, pâte à tarte de loukoum

Entrée
3 parts
15 min
30 min
facile
Voici le grand secret en question d'une pâte originale, façon Loukoum : pleine de flocons d'avoine et de graines en tous genres! Un bon plat d'hiver pour le soir.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100 g de farine complète

50 g de flocons de millet

2 bonnes cuillères à soupe de graines de tournesol

1 ou 2 bonne pincée de sel

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

plusieurs cuillères à soupe d'eau(en fonction de la consistance de la pâte) environ 7 ou 8


La garniture :

une douzaine ou une quinzaine de grosse feuilles d'épinard frais

30 g de feta

40 g de fromage de chèvre à tartiner

3 tomates Roma

du sel, du poivre et de l'huile d'olive

Préparation

  • Bien laver les épinards et les tomates. Déposer la pâte à tarte dans un plat beurré. Étaler le fromage de chèvre sur le fond de tarte, recouvrir de feuilles d'épinards.
  • Disposer les tomates en quartiers par dessus. Saler et poivrer légèrement. Émietter la feta et en recouvrir les tomates. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C, sur la grille la plus basse, pendant 30 minutes.





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