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Tartes individuelles gratinées aux épinards, courge et gruyère

Entrée
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

150 g d'épinards cuits et bien asséchés

150 g de chair de courge cuite et asséchée


12 cuillères à thé de chapelure

200 g de gruyère

Muscade

Sel et poivre

Préparation

  • Déroulez la pâte brisée et à l'aide d'un grand emporte-pièce, découpez 6 cercles en utilisant le maximum de pâte.
  • Déposez les ronds de pâte dans des ramequins de la taille appropriée.
  • Découpez le gruyère en 12 morceaux et répartissez-en la moitié dans les fonds de tartes.
  • Répartissez en couronne dans les fonds de tartes, le mélange d'épinards asséché à la poêle puis la chair de courge au centre.
  • Répartissez ensuite le reste du gruyère. Assaisonnez de muscade, sel et poivre.
  • Saupoudrez de chapelure. Versez sur chaque tartelette un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez à 220° dans le milieu du four pendant environ 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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