Ptitchef

Top des pizzas : sans pâte

Entrée
4 parts
25 min
20 min
facile
Une pate a pizza faite uniquement de chou fleur. Cette pizza peu calorique permettra aux gourmands dans reprendre sans se soucier de leurs ligne

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de bouquets de chou fleur


100 g de gruyère râpée

3 fines tranches de mozzarella

1 c à c d’origan

1 c à c d’ail et de persil hachée

Coulis de tomate au basilic

Quelques olives noires

De la ciboulette

Une pincée de

Sel poivre

Une salade

Préparation

  • 1/Dans un robot, réduire les bouquets de chou-fleur en grains. Le chou fleur ne doit pas être réduit en purée.
    Dans un plat cuisson au micro-onde mettre le chou fleur réduit en grain 8 mns à haute température sans ajout d'eau
  • 2/ Dans un bol battre les œufs y incorporer de gruyère râpé, 1 c à café d'origan, 1c à c de persil et d’ail hachée haché, 1 pincée de sel et poivre. Mélanger le tout. Puis ajouter les graines de chou fleur
  • 3/Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et étaler la préparation de chou-fleur sur une épaisseur d'environ 1
    Badigeonner la croûte du chou-fleur de coulis de tomate. Garnir de jambon blanc. De tranches de mozzarella, d’olives noires de ciboulettes et d’origan
    . Préchauffer le four à 250°C.
  • Mettre à cuire 10 mn. (Surveiller la cuisson, la croûte de chou fleur doit être dorée sur le dessus).

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (13):

chris56340
chris56340, 17/03/2014

C'est très particulier et ça n'a rien d'une pizza mais avec les ingrédients utilisés probablement bon.J'essayerai.

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
jessi18, 25/04/2014

Rien a voir avec une pizza mais l'ensemble des ingrédients est à tester

(0) (0) Signaler
26/03/2014

Délicieux

(0) (0) Signaler
lattoufa, 19/03/2014

J'ai pas aimé tellement

(0) (1) Signaler
phenix52
phenix52, 18/03/2014

Excellente !

(1) (0) Signaler
mofi, 17/03/2014

Rien à voir avec une pizza

(1) (0) Signaler
SANIOURA, 17/03/2014

Une nouvelle façon

(1) (0) Signaler
17/03/2014

Bon

(1) (1) Signaler
17/03/2014

A essayer

(1) (1) Signaler
17/03/2014

Vos recettes toujours exceptionelles

(1) (0) Signaler

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