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Tortilla méditerranéenne

Entrée
8 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
380 g de courgettes

180 g de poivron rouge

100 g d'oignon

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel/poivre

1 botte de basilic

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les courgettes, le poivron et l'oignon émincés.
  • Assaisonner puis ajouter le basilic et laisser refroidir.
  • Fouetter les œufs et ajouter au mélange précédent.
  • Verser la préparation dans un moule et faire cuire à 20 minutes th 6.

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