Ptitchef

Triangle de tortilla, saveurs scandinaves

Autre
8 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Pour 16 triangles

125 g de chair d'écrevisse

125 g de petites crevettes roses décortiquées

1 avocat bien mûre coupé grossièrement

2 à 3 càs de mayonnaise

2 càs de crème fraîche épaisse

1/2 càc de Dijon

1 càs d'aneth finement coupé


Feuilles de salade

Oeuf de saumon (facultatif)

2 tortillas de Blé coupées en triangles (1 tortilla = 8 triangles)

L'huile végétales

Préparation

  • Un savoureux mélange d'écrevisse, crevettes & avocats sur un tortilla croustillant & par dessus des oeuf de saumon... Tous ce que j'aime.

    Option: Pourquoi pas servir ceci en verrine avec la tortilla par dessus, dans une crêpes ou tout simplement dans une baguette avec de la salade & des rondelles de tomates.

    Faites chauffer l'huile dans une grande poêle pour faire frire les tortillas.

    Dans un saladier, mélangez écrevisses, crevettes, avocats, mayo, crème fraîche, moutard & aneth. Poivrez un peu!

    Faites frire les tortillas, pas plus de 4 à la fois... Attention, ça va très vite!!!

    Laissez refroidir sur du papier absorbant.

    Disposez une petite feuille de salade sur la tortilla, une petite càs d'écrevisses/crevettes & puis les oeufs de saumon par dessus. Décorez éventuellement d'un petit morceau de citron.

Questions:




Commentaires des membres (13):

28/12/2013

Super mais pour une formule plus light je l'ai ai présenté dans une feuille d'endive.

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sethi1er, 28/12/2013

Tres bonne idée , pour l' appéro ou pour accompagner saumon fumé ,aasiette nordique,!!!!!!!!!!! AA+

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28/12/2013

Cest bon

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pascale_r2013
pascale_r2013, 22/12/2013

J'essaie pour noël

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jessi18, 22/12/2013

Bonne idéee qui va plaire

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mofi, 21/12/2013

Mayo, crème, etc... que du bon

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edwige derer, 21/12/2013

Top pou les fêtes à l'apéro

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Maria Lidia
Maria Lidia, 21/12/2013

Excellente et très "présentable" même sur une table de fêtes!

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mamilyloulou, 21/12/2013

Je sais que je vais aimer cette entrée

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nissarda1, 21/12/2013

Tres bon pour l'apperitif ??

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