Ptitchef

Une bonne crème de laitue à la pancetta pour nous réchauffer

Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile
296 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 belle laitue

10 cl de crème liquide

1 cuillère à café d'huile d'olive

fleur de sel

piment d'espelette

1/2 L de bouillon légumes ou poule maison

4 tranches de pancetta

Préparation

  • Faire suer la laitue lavée, effeuillée dans une cuillère à café d'huile d'olive puis faire cuire dans un 1/2 L de bouillon; au bout de 10 minutes.
  • Pendant ce temps 15 minutes environ à 100° faire sécher au four délicatement les tranches de pancetta.
  • Au moment de servir, réchauffer la crème puis la crémer; servir aussitôt avec les tranches séchées de pancetta.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 489g
Calories: 296Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

12/10/2016

C'est plutôt un bouillon qu'une crème........... inservable ou alors avec une paille !

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