Ptitchef

Entrées pour ramadan

19 recettes
Recette Briouate viande haché, chêvre miel

Briouate viande haché, chêvre miel

(51 votes), (16) , (701)
Entrée moyen 20 min 10 min
Ingrédients: quelques feuilles de bricks, Pour la farce de viande: -un steack haché pure boeuf, -un peu de chêvre doux, un 1/2 oignon, sel et poivr...
Recette Briouates aux pommes de terre et fromage

Briouates aux pommes de terre et fromage

(35 votes), (12) , (784)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 10 feuilles de brick 500g de pommes de terre ébouillantées et épluchées 1 gousse d'ail écrasé Du fromage blanc avec ail et fine herbes (ou a...
Recette Kebbé nayyé

Kebbé nayyé

(4 votes), (1) , (5)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de boulghour “jaune” fin 1 oignon 5 cl d’huile d’olive 1 tomate 1 cuillère.à soupe de dibss fléflé 1/2 cuillère à café de cumin sel...
Recette Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude

Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude

(2 votes), (76)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 126 kcal
Ingrédients: 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 poignée de raisins secs 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée 1/2 cuillère à café de cumin moulu sel...
Recette Salade asiatique de cyril lignac

Salade asiatique de cyril lignac

(15 votes), (2) , (113)
Entrée facile 8 min 6 min
Ingrédients: 120 g de chou chinois 1 carotte 1/2 oignon, (zhom n'aime pas l'oignon cru alors j'ai fait l'impasse) Des germes de soja Des feuilles de menthe 20...
Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

(12 votes), (4 commentaires)

Savez-vous ce qui vaut à la cuisine marocaine d'être reconnue comme l'une des plus raffinées au monde ? Son secret se résume en trois mots : ingrédients, amour et patience. Nous vous invitons à découvrir la soupe nationale du Maroc, la fameuse harira.

Recette Brick tunisienne

Brick tunisienne

(13 votes), (3) , (56)
Entrée facile 14 min 299 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de brick 1 petit oignon une petite poignée de persil haché 2 pommes de terre moyennes du thon en boîte des câpres 3 oeufs sel poivre...
Recette Cornets aux crevettes

Cornets aux crevettes

(13 votes), (2) , (44)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250g de pâte feuilletée 1 oeuf battu 250g de crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1/4 de litre de ...
Recette Salade de carottes rapées, raisins secs et coriandre

Salade de carottes rapées, raisins secs et coriandre

(4 votes), (11)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 147 kcal
Ingrédients: Carottes râpées 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds Huile d'olive Jus de citron 1 cuillère à café de cumin Coriandre fraîche...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Crêpes roulées et gratinées à la viande hachée

Crêpes roulées et gratinées à la viande hachée

(4 votes), (36)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 25cl de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu 80g de farine sel et poivre pour la farce: 250g de vian...
Recette Salade tahitienne

Salade tahitienne

(3 votes), (4)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 283 kcal
Ingrédients: 1 grande tranche de thon blanc bien frais 2 jus de citron vert ou plus selon le jus donné 6 cuillères à soupe de lait de coco 1 carotte 2 tomates 1/2...
Tout savoir sur le Ramadan

Tout savoir sur le Ramadan

(26 votes), (6 commentaires)

Mais comment sont définies les dates du Ramadan ? Qu'apporte cette pratique aux musulmans ? Quelles spécialités peut-on cuisiner pour l'occasion ? Tant de questions qui trouveront leur réponse dans notre dossier spécial Ramadan !

Recette Salade carotte, navet, agrume

Salade carotte, navet, agrume

(2 votes), (4)
Entrée facile 15 min 17 min
Ingrédients: 3 carottes 3 navets 1 grosse mandarine Tamari ou sauce soja Cumin en poudre Ciboulette Jus de citron Vinaigre balsamique ...
Recette Salade carotte avocat avec la labna

Salade carotte avocat avec la labna

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 carottes râpés 1 avocat découpé en longueur la labna :اللبنة 2 càc de la sauce vinaigrette épicé au...
Recette Les samossas chèvre raisin noix...

Les samossas chèvre raisin noix...

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 paquets de 8 feuilles de brick 4 crottins de chèvre 1 poignée de noix hachées 1 poignée de feuilles de menthe hachée 1 grosse poignée de mâche ha...
Recette Briouates façon pastilla poulet-amandes

Briouates façon pastilla poulet-amandes

Entrée facile 25 min 446 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de brick 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon un petit bouquet de persil 2 pincées de safran 1/2 cuillère à ...
Recette Briouates à la mortadelle et aux olives

Briouates à la mortadelle et aux olives

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Des feuilles de brik (10) 1 saucisson mortadelle volailles, boeuf, ou autre Des olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles 1 gros oignon Pers...
Recette Koubaibas (croquettes de viande hachée)

Koubaibas (croquettes de viande hachée)

 
Entrée facile 25 min 183 kcal
Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 oeuf 1 oignon haché 1 cuillère à soupe persil 1 cuillère à soupe coriandre haché 1/2 cuillère à café cumin 1/2 cuillère...
Recette Slata mechouia

Slata mechouia

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 207 kcal
Ingrédients: des poivrons du piment des tomates de l'ail sel huile d'olive...
Recette Spécial ramadan #2: m'hajeb, kefta et jus d'avocat

Spécial ramadan #2: m'hajeb, kefta et jus d'avocat

Entrée facile 45 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte : 400 g de farine 100 g de semoule extra fine 1 bonne pincée de sel 400 ml d?eau tiède Huile neutre (en prévoir assez) Pour la farce : ...
Recette Harira aux lentilles

Harira aux lentilles

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 336 kcal
Ingrédients: 125 g de lentilles corail 1 litre d’eau 5 cl d’huile d’olive 1 petit oignon émincé sel et poivre Pour garnir : 5 cl d’huile d’olive 1 cuillère à sou...


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