Ptitchef

Nougats chinois croquants au sésame.

Goûter
4 parts
10 min
40 min
facile
760 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de graines de sésame

1/2 citron

400 g de sucre

2 cuillères à soupe de miel

50 cl d'eau

Préparation

  • Dans une casserole,préparer un sirop caramélisé avec le sucre,l'eau et le jus de citron.
  • Etape 2 - Nougats chinois croquants au sésame.
    Aux premiers bouillons,laisser mijoter 40 minutes à feu très doux.La température doit atteindre 135° à 140°.
  • Ajouter le miel. Mélanger.
  • Verser la moitié des graines de sésame sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
  • Recouvrir avec le sirop et parsemer de graines restantes.
  • Attendre 2 heures minimum avant de couper en morceaux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 759Kcal
  • Glucides: 113.1g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 107.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 36

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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