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Japonais

120 recettes

Depuis des décennies, la cuisine japonaise est mondialement considérée comme saine et équilibrée. En Europe notamment, les sushis sont devenus l'égérie de la cuisine japonaise. Véritable merveille de petites bouchées de poissons crus disposées sur un lit de riz, les sushis se déclinent en plusieurs variétés possibles : saumon, thon, daurade, etc. La diversité de couleurs et textures textures ravira même les plus sceptiques. Manger japonais c'est s'attacher à une nutrition diététique et variée.

Recette Cheesecake japonais (léger et aérien)

Cheesecake japonais (léger et aérien)

(25 votes), (11) , (3457)
Goûter moyen 50 min 196 kcal
Ingrédients: 250 gr de fromage frais/cream cheese (type Philadelphia) 125 gr de sucre 50 gr de farine 20 gr de maïzena 90 ml de lait 40 gr de beurre 5 oeufs une...
Recette Pancakes japonais extra moelleux

Pancakes japonais extra moelleux

(4 votes), (1) , (151)
Goûter facile 40 min 938 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 35 gr de levure chimique 95 cl de lait 160 gr de beurre 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 1 c. à café d'extrait de vanille
Recette Club maki, le club sandwich japonais

Club maki, le club sandwich japonais

(2 votes), (1) , (90)
Entrée facile 1 h 20 m 635 kcal
Ingrédients: 134 gr de riz rond De l'eau (pour enlever l'amidon) 24 cl d'eau (pour la cuisson) 2 cl de vinaigre de riz 3 gr de sel (2 càc) 14 gr de sucre (2...
Recette Yakisoba, le fameux plat de pâtes japonais

Yakisoba, le fameux plat de pâtes japonais

(1 vote), (1) , (431)
Plat facile 15 min 7 min
Ingrédients: 300 gr de nouilles soba (ou udon) 200 gr de viande de porc (échine ou lard) 100 gr de chou 50 gr de ciboulette 50 gr de pousse de soja (en boite,...
Recette Aubergine panée à la chapelure panko façon katsu curry japonais mais végétarien

Aubergine panée à la chapelure panko façon katsu curry japonais mais végétarien

Plat facile 1 h 30 m 682 kcal
Ingrédients: L'aubergine rôtie: 1 aubergine 1 c. à café d'huile d'olive La panure: 30 gr de farine (+/-) 1 œuf sel poivre 30 gr de chapelure panko (+/-) Huile...
Le beurre au café: l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps!

Le beurre au café: l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps!

(4 votes)

Sur notre table de petit-déj' pour tartiner nos toasts on retrouve souvent du Nutella, de la confiture, du beurre ou encore du miel... Dorénavant il faudra ajouter à la liste le beurre au café!

Recette Okonomiyaki - omelette japonaise

Okonomiyaki - omelette japonaise

(8 votes), (3) , (396)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 270 gr de farine 1 c. à café levure 260 ml de bouillon 60 gr de ciboulette thaï 100 gr de crevettes 450 gr de chou chinois 4 œufs De l'huile (pour...
Recette Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!

Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!

(4 votes)
Plat facile 55 min 539 kcal
Ingrédients: Marinade: 300 gr de poulet (ici cuisses de poulet désossées) 3 c. à soupe de sauce soja salée 1 morceau de gingembre frais 1 petite gousse d'ail 2...
Recette Comment faire de la chapelure panko japonaise maison? recette facile et économique

Comment faire de la chapelure panko japonaise maison? recette facile et économique

(1 vote)
Accompagnement facile 6 heures 78 kcal
Ingrédients: 6 tranches de pain de mie (frais ou rassis)
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Pilons de poulet avec une marinade à la japonaise

Pilons de poulet avec une marinade à la japonaise

(1 vote)
Accompagnement facile 1 h 30 m 153 kcal
Ingrédients: 4 pilons de poulet 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à...
Recette Salade de chou à la japonaise croquante

Salade de chou à la japonaise croquante

(25 votes), (16) , (1998)
Entrée facile 4 heures 129 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 15 cl de vinaigre de riz 30 gr de sucre roux 1 c. à soupe de nuoc nam 1 c. à café de sauce soja 2 c. à soupe d'huile neutre (tournesol,...
Le cheesecake le plus moelleux du monde!

Le cheesecake le plus moelleux du monde!

(32 votes)

Vous connaissiez le New-York cheesecake ou encore les cheesecakes sans cuisson, aujourd'hui nous vous partageons l'un de nos dessert préférés: un cheesecake extra moelleux, léger et aérien! Une recette facile à faire qu'on vous explique en vidéo juste ici→

Recette Salade de concombres marinés à la japonaise

Salade de concombres marinés à la japonaise

(2 votes), (1)
Entrée facile 30 min 72 kcal
Ingrédients: 1 concombre entier (bio) 2 c. à café de sucre 1 grosse c. à café de gros sel 3 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café...
Recette Gyozas ou raviolis japonais

Gyozas ou raviolis japonais

(15 votes), (1) , (327)
Entrée moyen 55 min 828 kcal
Ingrédients: 350 gr de porc haché 150 gr de poireau 3 grosses gousses d'ail hachées 2 cm de gingembre haché 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à...
Recette Nigiri-sushi, maki-sushi ... repas japonais!

Nigiri-sushi, maki-sushi ... repas japonais!

(4 votes), (1) , (97)
Plat Difficile 55 min 231 kcal
Ingrédients: 1) Préparation du riz : 350 grammes de riz vinaigre de riz sucre sel 2) Préparation des Nigiri-Sushi : 150 grammes de thon cru 12 grosses crevettes...
Recette Natto, le munster japonais visqueusement salutaire

Natto, le munster japonais visqueusement salutaire

(2 votes), (1) , (14)
Autre facile 8 min
Ingrédients: Natto oeuf cru Thon bien rose et frais
Recette Curry japonais et son riz gluant

Curry japonais et son riz gluant

(2 votes), (1) , (31)
Plat moyen 2 h 35 m 845 kcal
Ingrédients: . 450 g d'échine d'agneau . 1 poivron rouge . 1 oignon rouge . 8 petites pommes de terre à chair ferme . 1 carotte . 4 cubes de curry japonais . 1...
Recette Fraisier japonais

Fraisier japonais

(1 vote), (31)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 génoises de 18 cm de diamètre 1 brique de crème liquide montée en chantilly avec 20 g de sucre vanillé 250 gr de fraises coupées en fines...
Recette Jambon et fromage frais, sur un air japonais

Jambon et fromage frais, sur un air japonais

(1 vote), (23)
Apéritif facile 5 min 57 kcal
Ingrédients: Du jambon Du fromage frais
Recette Dorayaki ou pancake japonais au nutella

Dorayaki ou pancake japonais au nutella

(1 vote), (1) , (36)
Dessert facile 30 min 203 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 150 g de farine 80 g de sucre en poudre 50 ml d'eau froide 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de mirin 1 cuillère à café...
Recette Poulet croustillant au citron vert aux accents japonais

Poulet croustillant au citron vert aux accents japonais

(13 votes), (2) , (1278)
Plat facile 30 min 317 kcal
Ingrédients: 600gr de blanc de poulet (600-650gr) 3 CaS de Mirin 2 CaS de sauce de soja japonaise poivre 3 gousses d'ail (épluchées) 1 morceau de gingembre...
Recette Bento #11 curry japonais

Bento #11 curry japonais

(9 votes), (6) , (35)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 grandes carottes 2 gros oignons 5 pommes de terres 500 g de viande 1 paquet de curry japonais
Recette Repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll, ....

Repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll,....

(3 votes), (44)
Plat facile 2 heures 1 heure
Ingrédients: La soupe miso : 170 g de tofu 600 ml de dashi 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : 480 g de riz...
Recette Okonomiyaki au porc- galette aux choux japonais (façon osaka)

Okonomiyaki au porc- galette aux choux japonais (façon osaka)

(2 votes), (16)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 oeuf 100 ml d'eau 1/3 cuillère à café de dashi 100 g farine 1/2 cuillère à soupe sel 200 à 250 g de chou frisé 1/3 poireau 4, 5 tranches de porc...
Recette Yakitori japonais au saumon

Yakitori japonais au saumon

(1 vote), (94)
Plat facile 20 min 258 kcal
Ingrédients: 500 g de pavé de saumon frais sans la peau 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (type nuoc man) 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 3...
Recette Gâteau japonais au matcha & framboise recette allégée revisitée

Gâteau japonais au matcha & framboise recette allégée revisitée

Dessert facile 30 min 390 kcal
Ingrédients: 100 gr de farine (t 55) 1/2 sachet de levure chimique 80 gr de poudre d'amande 4 càs de sirop d'érable (remplace le sucre) 4 Blancs d'oeuf 1 càs de...


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