Ptitchef

Mimolette

145 recettes
Recette Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar

Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar

 
Apéritif facile 22 min 339 kcal
Ingrédients: 200 g de cheddar (ou de mimolette) 6 blancs de poulet un bon morceau de gingembre frais quelques gouttes de tabasco 1 petit bouquet de coriandre fraî...
Recette Madeleines salées

Madeleines salées

 
Apéritif moyen 35 min 151 kcal
Ingrédients: 2 gros oeufs 60 g de farine 50 g de beurre demi-sel 1 cuillère à café de levure chimique 4 bâtonnets de surimi 2 cuillères à soupe de boulet de cass...
Recette Galettes pommes de terre et potimarron

Galettes pommes de terre et potimarron

 
Sans gluten
Plat facile 22 min 607 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 4 belles pommes de terre sel poivre huile beurre 50 g de vieille mimolette 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Gratin de pâtes jambon-potiron

Gratin de pâtes jambon-potiron

 
Plat moyen 55 min 362 kcal
Ingrédients: 200 g de pâtes 180 g de potiron 10 cl de crème 2 tranches de jambon blanc 50 g de mimolette 10 g de beurre 1 oeuf...
Recette Courgettine à la chair de saucisse

Courgettine à la chair de saucisse

 
Plat moyen 55 min 436 kcal
Ingrédients: 500 g de courgettes 75 g de riz cru 200 ml de crème liquide 2 oeufs -70 g de mimolette râpée -150 ml de bouillon de volaille 125 g de chair à sauci...
Recette Flan de courgettes

Flan de courgettes

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 270 kcal
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 poivron rouge 3 oeufs 250 gr de ricotta 150 gr de fromage de chèvre frais (Petit Billy) 15 cl de lait 30 gr de...
Recette Crackers pois chiche et cumin, by clea

Crackers pois chiche et cumin, by clea

Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: feuille de laitue asperges blanches panda de vinaigrette oeuf dur étoiles de nori riz violet et ses étoiles de mimolette et edam 80 g de farine de ...
Recette Bricks aux courgettes facon hot dog

Bricks aux courgettes facon hot dog

 
Apéritif facile 15 min 12 min
Ingrédients: 3 petites courgettes 6 saucisses de Strasbourg 2 cuillères à café de moutarde 6 feuilles de brick 6 tranches de mimolette...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Flan de riz aux courgettes

Flan de riz aux courgettes

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 500 g Courgette 150 g Mimolette 150 g Gâteau de riz 4 Œufs 1 Bouillon cube poule 20 cl Crème liquide 30 pc 1 cuillère à soupe Cumin 1 p...
Recette Rencontre avec le restaurant d?hélène darroze et toute la vie qui s?y déroule

Rencontre avec le restaurant d?hélène darroze et toute la vie qui s?y déroule

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de riz rond à risotto 2 échalotes hachées bien fin 25 g de moelle de boeuf coupée en petit cubes 100 g de jambon de pays en très fines tranc...
Recette Pizzas maisons avec ou sans viande, échange gourmand suite

Pizzas maisons avec ou sans viande, échange gourmand suite

 
Plat facile 25 min 939 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 400 ml d'eau 2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2.5 cuillères à café de sel 800 g de farine t55 2.5 cuillère à café de levure...
Recette Wraps à l'omelette et au chorizo

Wraps à l'omelette et au chorizo

Autre facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 tortilla de 30 cm 3 oeufs 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'origan mimolette tranches de chorizo sauce gaucha...
Recette Millefeuille de betterave et mousse de chèvre frais

Millefeuille de betterave et mousse de chèvre frais

Entrée facile 25 min 50 min
Ingrédients: Pour le millefeuille de betterave et mousse de chèvre frais. chips de betterave : 3 betteraves cuites 200 g de fromage de chèvre frais 25 cl de crème...
Recette Loup de méditerranée, sauce à la tapenade noire, haché de légumes

Loup de méditerranée, sauce à la tapenade noire, haché de légumes

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: CŒUR EN PÂTE: pâte feuilletée HACHE DE LÉGUMES: 2 bulbes de fenouil du beurre 5 tomates du thym 2 gousses d'ail hachées 20 cl de vin blanc des olives...
Recette Hamburger de galettes au steak haché et ses légumes

Hamburger de galettes au steak haché et ses légumes

 
Plat facile 25 min 562 kcal
Ingrédients: 1/2 courgette 2 steaks hachés 1 carotte 1 oignon 1 petit morceau de mimolette 1/8 de feta 3 gousses d'ail 2 oeufs 4 gros champignons 15g de farine s...
Recette Gratin de courge express filet de limande

Gratin de courge "express" filet de limande

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 400 g de courge cuite à la vapeur 4 filets de limande 80 g de mimolette 1/2 yaourt à la grecque sel 1 pincée de cumin en poudre sel...
Recette Gratin de roulés d'aubergines farcies

Gratin de roulés d'aubergines farcies

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines Viande de boeuf haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Coriandre (très peu) 1 oignon 2 gousses d'ail Fromage mimolette...
Recette Cake boursin et noisettes

Cake boursin et noisettes

Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: 200 g de farine avec levure incorporée + un sachet de levure 80 g de cerneaux de noix noisettes 3 oeufs 150 g de Boursin Ail & Fines Herbes 100 g de ...
Recette Lasagne de poulet et legumes du soleil

Lasagne de poulet et legumes du soleil

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine Blanc de poulet Fromage emmental rappé + mimolette 1 oignon Une sauce béchamel et/ou sauce tomate Épices : Sel / Poivre / Noi...
Recette Courgettine

Courgettine

 
Plat facile 45 min 614 kcal
Ingrédients: 1kg de courgettes 150g de mimolette 20cl de crème fraîche 150g de riz (pour cette recette j'ai utilisé 100g de riz Basmalti et 50g de riz Sauvage) 30...
Recette Salade de pâtes colorées

Salade de pâtes colorées

 
Entrée facile 5 min
Ingrédients: pâtes des tomates cerises des morceaux de surimi du maïs un mélange de râpé de gruyère et de mimolette un peu de mayonnaise...
Recette GRATIN DE CHOU-FLEUR A LA MIMOLETTE

GRATIN DE CHOU-FLEUR A LA MIMOLETTE

 
Plat facile 40 min 225 kcal
Ingrédients: 1 Chou-fleur 2 tranches de jambon cru 50 g de mimolette 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait sel, poivre...
Recette Cake boursin, mimolette et noix

Cake boursin , mimolette et noix

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 verre à moutarde de cerneaux de noix (80 g) 2 verres à moutarde de farine (200 g) 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 verre à moutarde de crème...
Recette Oeufs durs à la mimolette

Oeufs durs à la mimolette

 
Sans gluten
Entrée facile 11 min 223 kcal
Ingrédients: 4 oeufs durs 150 g de Mimolette jeune quelques feuilles de cresson une cuillère à soupe de mayonnaise...


Recettes

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez