Rencontre avec le restaurant d?hélène darroze et toute la vie qui s?y déroule votez maintenant PrécédentSuivant Platfacile30 min496 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 250 g de riz rond à risotto 2 échalotes hachées bien fin 25 g de moelle de boeuf coupée en petit cubes 100 g de jambon de pays en très fines tranches 25 g de mimolette vieille râpée 10 cl de vin blanc sec 75 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide ½ cuillère à soupe d'huile d'olive de cuisson 1 cuillère à soupe de sauce de viande Sel 5 morceaux de cèpes séchés
