Risotto de printemps aux pois gourmands

Ingrédients

• 180 g de riz arborio
• 1 verre de vin blanc sec (j'en mettrai moins la prochaine fois, le goût était trop prononcé)
• 500 ml de bouillon de volaille
• 1 oignon émincé finement
• 40 g de beurre (20 pour la cuisson et 20 pour lier l'ensemble à la fin)
• 2 càs de parmesan râpé