Ptitchef

Philadelphia avec saint-moret

60 recettes
Recette Rillettes de sardines simple et rapide

Rillettes de sardines simple et rapide

(44 votes), (20) , (2362)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 31 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile (135 gr) 70 gr de fromage frais (type St Moret ou Philadelphia) 1 c. à café de moutarde ciboulette fraîche...
Recette Cheesecake fraises et framboises

Cheesecake fraises et framboises

(43 votes), (1117)
Dessert facile 1h15m 342 kcal
Ingrédients: Pour la base : 200gr de spéculoos ou autre biscuit 125gr de beurre Pour la garniture : 600gr de fromage crémeux (type Philadelphia ou st moret...
Recette Cheesecake mojito

Cheesecake mojito

(10 votes), (4) , (594)
Dessert moyen 2 heures 514 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 200 gr de petits beurre 120 gr de beurre La crème citron : 3 oeufs 125 gr de sucre 1 citron non traité 2 citrons verts non ...
Recette Cheesecakes salés au saumon

Cheesecakes salés au saumon

(53 votes), (17) , (3302)
Entrée facile 25 min 438 kcal
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 300 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Moret) 250 gr de ricotta 100 gr de biscuits apéritif (type Tuc) 80 gr de beu...
Recette Cheesecakes sans cuisson

Cheesecakes sans cuisson

(25 votes), (9) , (1646)
Dessert facile 45 min 578 kcal
Ingrédients: 150 gr de spéculoos 60 gr de beurre fondu 300 gr de fromage frais (type St Morêt ou Philadelphia) 20 cl de crème entière liquide 4 c à soupe de su...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(13 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Rillettes de crabe

Rillettes de crabe

(67 votes), (24) , (1442)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 71 kcal
Ingrédients: 1 boite de chair de crabe (ou crabe frais) 2 càs de fromage frais ( voire 3 cas, Philadelphia, st Môret .. etc) 1 échalote (petite) 1 botte de cib...
Recette Cheesecake aux abricots

Cheesecake aux abricots

(45 votes), (16) , (491)
Dessert moyen 1h30m 418 kcal
Ingrédients: 300 grammes de biscuits (type petits beurres) 100 grammes de beurre 70 grammes de sucre 250 grammes de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret) 1...
Recette Roulés de truite à la mousse de crevettes et sa gelée de citron

Roulés de truite à la mousse de crevettes et sa gelée de citron

(42 votes), (10) , (369)
Entrée moyen 15 min 2 min
Ingrédients: 200 grammes de truite fumée (on peut évidemment la remplacer par du saumon fumée c'est juste que je suis allergique à ce dernier) 200 grammes de crev...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Eclairs wasabi et saumon

Eclairs wasabi et saumon

(39 votes), (12) , (587)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 gr de sel 10 gr de sucre 100 gr de farine 2 oeufs Pour la garniture : 20...
Recette Cheesecake aux oreo

Cheesecake aux oreo

(32 votes), (8) , (784)
Dessert moyen 1h15m 362 kcal
Ingrédients: 400g de philadelphia (ou à defaut du fromage frais a tartiner kiri, st-moret, ...) 250g de mascarpone 120g de sucre 20ml de vanille liquide (équiva...
Recettes et origines de la fête des amoureux alias

Recettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"

(32 votes), (7 commentaires)

Si on vous dit "roses rouges", "Cupidon" et "coeur coeur coeur", à quoi pensez-vous ? à la Saint Valentin bien sûr ! Célébrée le 14 février dans une grande partie du monde, cette fête des amoureux reste emblématique. Cependant, connaissez-vous ses origines ? Ptitchef...

Recette Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

(23 votes), (6) , (1061)
Apéritif moyen 20 min
Ingrédients: 250 g de fromage à la crème philadelphia (ou mascarpone ou St-Morêt) 1 c. à soupe de zeste de citron 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de ...
Recette Cuillères nordiques

Cuillères nordiques

(13 votes), (9) , (544)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 71 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes / 2 par personne : 3 grandes tranches de saumon fumé (environ 120 g) 1 càc de zestes de citron finement râpé 150 g de St môret (ou...
Recette Lasagnes originales

Lasagnes originales

(10 votes), (2) , (539)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: -3 grandes courgettes -3 tomates coupées en dés -2 petits poivrons émincés finement -2 oignons -2 bouillon de légumes -poivre, piment de ca...
Recette Baguette fourée pour l'aperitif!

Baguette fourée pour l'aperitif!

(8 votes), (4) , (118)
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 barquette de st Moret ou philadelphia familiale 100 g beurre 2 oeufs durs 200 g de dés de jambon, ou morceaux de poulet, chorizo, saumon... 125 g de...
Recette Cheesecake façon pêche melba

Cheesecake façon pêche melba

(7 votes), (1) , (359)
Dessert facile 1h10m 988 kcal
Ingrédients: 150 gr de biscuits 65 gr d'amandes en poudre 65 gr d'amandes effilées 65 gr de beurre fondu 65 gr de cassonade (vergeoise brune) 250 gr de ricot...
Recette Minis-cupcakes au surimi

Minis-cupcakes au surimi

(5 votes), (3) , (42)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 50 g de farine / 30 g d'huile / 30 g de lait / 1 oeuf / 50 g de gruyère rapé / 60 g de surimi / 1/2 sachet de levure chimique / 3 càs de fromage frai...
Recette Gratin de mangue & figues aux senteurs de pain d'épices

Gratin de mangue & figues aux senteurs de pain d'épices

(5 votes), (483)
Dessert facile 40 min 364 kcal
Ingrédients: 1/2 mangue 4 figues 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre en poudre 15 g de sucre en poudre 10 g de beurre 1càc rase de poudre à pain d'épices ( cannell...
Recette Mini-cheesecakes aux framboises.

Mini-cheesecakes aux framboises.

(4 votes), (42)
Dessert moyen 35 min
Ingrédients: 100 gr de fromage blanc 100 gr de creamcheese ( Philadelphia, St- Morêt, Kiri, fromage à tartiner...) 100 gr de biscuits 50 gr de beurre 60 gr de ...
Recette so fabulous cheesecake !

so fabulous cheesecake !

(4 votes), (3) , (49)
Dessert moyen 30 min 60 min
Ingrédients: 165 g de biscuits ( Oreo pour moi ) / 200 g de sucre en poudre / 75 g de beurre fondu / 300 g de framboises ( surgelées pour moi ) /10 g de fécule de ...
Recette Le Cotton soft Japanese cheesecake... et curd aux framboises...délice léger

Le Cotton soft Japanese cheesecake... et curd aux framboises...délice léger

(2 votes), (8)
Goûter facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour un moule à manqué de 20 cm environ : 250 g de ricotta ou philadelphia (ou saint moret, faisselle égouttée...) 3 oeufs 80 g de sucre 30 g de maïz...
Recette Sandwich cake concombre/ saumon.

Sandwich cake" concombre/ saumon.

(1 vote), (39)
Entrée facile 45 min
Ingrédients: Pour l'intérieur: 2 paquets de pains suédois soit rectangulaire, soit rond (vous trouverez ces pains en grandes surfaces rayons pain de mie) 1/2 c...
Recette Brioche toastée, cream cheese & fraises

Brioche toastée, cream cheese & fraises

(1 vote), (28)
Dessert facile 5 min 1 min
Ingrédients: 1 gâche (individuelle coupée en deux) 50 g de fromage frais à tartiner (de type Philadelphia, Saint-Morêt...) 1 cuillère à café de sucre 2 belles f...
Recette Gâteau à la framboise double cheese citron & huile de noisette

Gâteau à la framboise double cheese citron & huile de noisette

(1 vote), (13)
Dessert facile 55 min 376 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau cheese : 100 gr de farine 40 gr de maïzena ½ sachet de levure chimique 2 oeufs 150 gr de fromage frais type Philadelphia ou Saint Mô...
Recette Rillettes de chinchard

Rillettes de chinchard

(1 vote), (1) , (4)
Autre facile 25 min 2 min
Ingrédients: gros ou moyens chinchards ou maquereau ou tout autre poisson à votre convenance fromage de type Philadelphia, Saint-Moret, saint Florentin, voire Kir...


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