Ptitchef

Mini galettes farcies au saumon fumé et philadelphia

Entrée
4 parts
30 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour la pâte (une dizaine de mini galettes)

250 g de semouline ou semoule extra fine


1/2 cc sel

1/2 cc ciboulette

1/2 cc aneth

1/2 cc sucre

100 ml d'eau tiède

1/2 cc de levure du boulanger

Pour la farce

2 tranches de saumon fumé

Fromage frais, ici philadelphia

Préparation

  • Le retour des mini galettes, et cette fois encore une recette fondante, savoureuse avec l'alliance réussie du saumon fumé et du philadelphia, le tout emprisonné délicatement dans une pâte parfumée et aromatisée. Nous avons adoré, et encore une fois, leur durée de vie a été courte hélas.. à refaire très vite. Essayez vous adorerez, sachant que ça peut se faire avec tout autre fromage frais.

    Allez zou c'est parti.
    On commence par travailler sa pâte. Dans un plat creux, versez la semoule, ajoutez l'aneth, la ciboulette, le sel, le sucre, l'huile d'olive, et sablez votre pâte du bout des doigts. Délayez votre levure dans un peu d'eau tiède, versez sur la semoule et commencez à pétrir doucement de manière à obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler.

Photos

Mini galettes farcies au saumon fumé et philadelphia, photo 1Mini galettes farcies au saumon fumé et philadelphia, photo 2Mini galettes farcies au saumon fumé et philadelphia, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

01/11/2014

Dommage qu'il n'y ait pas la suite!!!!!

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12/10/2013

Ya pas de suite comment veut tu qu'on sache ou ont la fait cuir franchement bof j'ai pas la suite sa me bloque

(0) (0) Signaler
jessi18, 02/10/2013

Petite galette mais grande faim

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 02/09/2013

Hummmmmmmmm

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