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La galette kabyle farcie

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Pour la farce :

Préparation

  • Commencer par préparer la farce pour qu'elle ait le temps de refroidir, en mettant dans une poêle 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail haché qu'on fait un peu revenir.
  • On ajoute les tomates sans peau ou pelées et coupées en petits morceaux, les poivrons grillés, nettoyés et coupés, le sel, le poivre, la pincée de cumin, le paprika et laisser cuire.
  • Rajouter la coriandre, le basilic et le pouliot hachés, et bien laisser évaporer la sauce.
  • Dans un petit ramequin verser la levure sèche, le sucre et un peu d'eau tiède et laisser gonfler.
  • Dans un saladier on met la semoule, le sel et on mélange bien avec l'huile puis rajouter la levure qui a gonflé, et un peu d'eau de sorte à former une pâte, on pétrit 5 minutes.
  • Etape 6 - La galette kabyle farcie
    Prendre un peu de pâte et étaler en forme de galette, et mettre la galette dans une poêle téfal et disposé dessus la garniture.
  • Etape 7 - La galette kabyle farcie
    Puis refermer avec une deuxième galette en soudant bien les bords de sorte à ce que la garniture ne sorte pas. Laisser cuire en la bougeant de temps en temps puis la retourner pour cuire l'autre face.

Photos

La galette kabyle farcie, photo 1
La galette kabyle farcie, photo 2
La galette kabyle farcie, photo 3

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

14/01/2014

Tres bonne

(0) (0) Signaler
27/12/2013

I like it

(0) (0) Signaler
07/12/2013

C'EST DE LA PIZZA KABYLE J'adore

(0) (0) Signaler
missboug, 05/03/2013

Tres bonne recette moi g mis de la viandes et c super bon merci

(0) (0) Signaler

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