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Bricks crevettes et philadelphia

Plat
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de petites crevettes roses décortiquées

1 pot de philadelphia nature

1 cas de ricotta

1/2 cc de cerfeuil

1 cc de ciboulette

1/2 cc sel

1/2 cc poivre

1 filet d'huile d'olive

Feuilles de filo ou de brick

huile de friture

Préparation

  • Versez dans un saladier les crevettes roses bien égouttées, ajoutez la philadelphia, la ricotta, le cerfeuil, le sel, le poivre, l'huile d'olive, bien mélangez et réservez.



    Prenez une feuille de filo, pliez la en deux pour avoir des gros triangles. Si vous souhaitez faire des petites bricks, coupez votre feuille en deux, et repliez chaque moitié en deux afin d'obtenir de petites bricks.

    Sur la feuille de filo pliée en deux, disposez une cas de farce en bas à gauche, rabattez la feuille de manière à obtenir un triangle. Pressez sur la farce afin que la farce soit disposée de manière homogène.

    Rabattez ce triangle sur la feuille de manière à toujours avoir un triangle, continuez ainsi jusqu'au haut de la feuille.

    Pour fermer la brick, vous pouvez glisser la feuille à l'intérieur de la brick, ou ajoutez du jaune d'oeuf, ou un peu de farine liée à de l'eau.

    Faites chauffer l'huile, et quand elle est bien chaude, disposez vos bricks, faites dorer des deux côtés, retirez et disposez sur du papier absorbant. L'huile doit être bien chaude pour ne pas absorber trop d'huile.

    Régalez vous.

Photos

Bricks crevettes et philadelphia, photo 1Bricks crevettes et philadelphia, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

edwige derer, 25/10/2013

Super

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chrisguy, 19/07/2013

Sa doit être très bon merci

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mofi, 14/06/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
05/03/2013

Wow quelle beau plat

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