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Crudités farcies au philadelphia et crevettes

Entrée
3 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 tomate grappe


12 crevettes rose de calibre 60

quelques cubes de Pecorino Pepato

ciboulette, poivre du moulin

quelques feuilles de feuille de chêne

Préparation

  • Déposez au centre de l'assiette les feuilles de salade lavées et égouttées.
  • Disposez autour 6 tronçons de concombre dont vous aurez évidé l'intérieur.
  • Garnissez les de Philadelphia, et déposez une crevette décortiquée dessus.Saupoudrez de ciboulette.
  • Coupez la tomate en deux dans le sens de la largeur.
  • Tartinez la base de Philadephia et déposez dessus 3 crevettes décortiquées.Donnez 2 tours de moulin à poivre noir.
  • Coupez le chapeau de la tomate en 4 et disposez les morceaux autour de la tomate farcie. Coupez des cubes de pecorino pepato et mettez les dans la salade.
  • Décorez avec 3 crevettes entières.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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