Ptitchef

Concombres farcis au thon

Entrée
4 parts
10 min
facile
410 Kcal
Une entrée plus que simple mais qui fait son effet !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Taillez des tronçons de taille égale, creusez l'intérieur avec une petite cuillère. Préparez le mayonnaise maison avec un jaune d'oeuf, une cuillère à café de moutarde de dijon, une goutte de jus de citron puis monter à l'huile jusqu'à l'obtention de la quantité désirer.
  • Bien assaisonnez la mayonnaise avec le sel de guérande et quelques tours de poivre noir au moulin.
  • Egouttez le thon et du bout des doigts émiettez-le puis ajoutez-le à la mayonnaise.
  • Ciselez la ciboulette, ajoutez à la préparation. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Farcissez ensuite les tronçons de concombre de cette préparation.
  • Saupoudrez les cannelés de concombre de piment d'espelette.
  • Mettre une bonne 1/2 heure au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 39.5g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Concombres farcis au thon, photo 1
Concombres farcis au thon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres (44):

teutoise, 08/06/2020

J ai fait votre recette mais au lieu de la mayonnaise que nous n apprécions pas j ai mis de la crème fraîche épaisse légère ciboulette un peu d échalote tres finement émincée sel poivre thon c est léger parfait en entrée en apero et idéal pour un.pique nique merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Mezzo, 11/02/2019

Simple et très frais

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
yvanie
yvanie, 04/09/2018

J'ai fait cet été, il faisait chaud, cette recette est "rafraîchissante" de bon goût, originale, facile et ...EXCELLENTE ! Merci Miguelle !

J'ai cuisiné cette recette (6) (2) Signaler
jean philippe, 04/09/2018

Bonjour On fait quoi ? de la pulpe des concombres vidées merci

J'ai cuisiné cette recette (4) (11) Signaler
didier, 04/09/2018

Tres bon merci a vous

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Annie, 04/09/2018

Bien rafraîchissant et nourrissant

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
itou, 01/10/2015

Super bonne rafraichissante a refaire merci pour cette entrée

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chrislyne, 22/09/2015

S'occuper des concombres au dernier moment, sinon ils rendent de l'eau et se ramollissent

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
lolo9569, 28/08/2015

Recette sympa mais autant faire une salade

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zabou77, 30/05/2015

Joli et bon !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

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