Ptitchef

Concombre farci au thon

Apéritif
4 parts
12 min
facile

Ingrédients

4

Décoration :

Préparation

  • Lavez le concombre.
  • Vous pouvez :
    Le peler en totalité et le couper en tronçons de 3,5 cm ou le couper en tronçons sans le peler et réaliser des motifs comme je l'ai fait ensuite.
  • Avec un évidoir ou une petite cuillère, creusez le centre de chaque tronçon sans percer le fond.
  • Retournez-les sur du papier absorbant.
  • Lavez et coupez la tomate (ou le poivron rouge) en deux, épépinez-la et coupez-la ensuite en petits dés.
  • Pendant ce temps égouttez le thon, mettez-le dans un saladier.
  • Écrasez-le avec une fourchette, ajoutez le yaourt ou fromage blanc, puis la mayonnaise, les dés de tomate ou poivron.
  • Mélangez, ajoutez enfin les herbes et épices. Assaisonnez si nécessaire.
  • Garnissez le centre des tronçons de concombre avec cette préparation.
  • Décorez à votre goût. Ne tardez pas trop à les déguster car ils ont tendance à faire de l'eau et à être moins croquants.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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