Ptitchef

Olives farcies panées.

Apéritif
4 parts
10 min
1 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 bocal d'olives vertes dénoyautées

De l'huile pour la friture


Farce :

40 g de ricotta

40 g de gorgonzola

Un peu de zeste de citron ( selon le goût)

Un peu de thym haché


Panure :


De la chapelure

Préparation

  • Les fromages doivent être à température ambiante.
  • Mélangez les fromages ensemble.
  • Rajoutez le zeste et le thym.
  • Remplissez une poche avec une douille de 8 mm.
  • Farcissez les olives.
    Passez-les dans l'oeuf.
  • Passez-les dans la chapelure.
  • Faites frire dans une huile chaude à 175° 30 à 40 secondes.
  • Mettez sur du papier absorbant.

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