Ptitchef

Bar bio farci en persillade

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 bar bio entier

1 gousse d'ail

1/2 bouquet de persil plat (plus parfumé que le persil frisé)

1/2 bouquet de ciboulette

1 poignée de graines de sésame doré


fleur de sel

Piment d'Espelette

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Faire vider le bar à son poissonnier. Assaisonner de fleur de sel et Piment d'Espelette.Ciseler finement le persil et la ciboulette.
  • Hacher l'ail en prenant soin d'ôter le germe. Mélanger le tout avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et ajouter une pincée de Piment d'Espelette.
  • Rectifier l'assaisonnement si besoin. Farcir le poisson. Le déposer dans un plat allant au four.
  • Arroser le poisson d'un filet d'huile d'olive et le parsemer de graines de sésame. Enfourner 25 minutes.
  • Lever les filets et les servir avec une salade estivale ou des tomates provençales.

Photos

Bar BiO Farci en Persillade, photo 1Bar BiO Farci en Persillade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

07/03/2013

Simple

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bar d'été à la provençale, de mamigoz
Bar d'été à la provençale, de mamigoz
4 parts
50 min
moyen
3.9 / 5
Recette Bar farci et ses petits légumes tandoori
Bar farci et ses petits légumes tandoori
4 parts
35 min
moyen
3.7 / 5
Recette Mini burgers apéro
Mini burgers apéro
15 parts
3h10m
facile
3.9 / 5
Recette Tomates farcies faciles et rapides
Tomates farcies faciles et rapides
6 parts
1h25m
facile
4.4 / 5
Recette Falafels de patates douces
Falafels de patates douces
4 parts
45 min
facile

Recettes

A lire également

Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !Un bar à Houmous ouvre dans la capitale !Un bar à Houmous ouvre dans la capitale !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez