Ptitchef

Bar en papillote sur la plancha.

bar de la cote normande, citron, huile d'olive,

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Nettoyer et gratter le bar, l'essuyer.
  • Préparer la marinade avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, et les baies roses, émulsionner.
  • Badigeonner le bar avec la marinade, saler poivrer et mettre en papillote dans un papier d'aluminium.
  • Faire chauffer la plancha, et mettre la bar à cuire 10 minutes de chaque coté.
    déguster avec des pommes de terre en robe des champs.

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Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

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