Bar en papillote sur la plancha.

Name: Bar en papillote sur la plancha.
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: un bar de 400 grammes; huile d'olive,jus de citron vert; baies roses; sel de guérande; poivre du moulin.

bar de la cote normande, citron, huile d'olive,

Plat

2 parts

5 min

20 min

facile

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6

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Ingrédients

un bar de 400 grammes
huile d'olive,jus de citron vert
baies roses
sel de guérande
poivre du moulin.

Préparation

Nettoyer et gratter le bar, l'essuyer.
Préparer la marinade avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, et les baies roses, émulsionner.
Badigeonner le bar avec la marinade, saler poivrer et mettre en papillote dans un papier d'aluminium.
Faire chauffer la plancha, et mettre la bar à cuire 10 minutes de chaque coté.
déguster avec des pommes de terre en robe des champs.

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