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Bar en papillote sur la plancha.

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
bar de la cote normande, citron, huile d'olive,

Ingrédients

Nombre de parts: 2
un bar de 400 grammes

huile d'olive,jus de citron vert

baies roses

sel de guérande

poivre du moulin.

Préparation

  • nettoyer et gratter le bar, l'essuyer.
  • préparer la marinade avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, et les baies roses, émulsionner.
  • badigeonner le bar avec la marinade, saler poivrer et mettre en papillote dans un papier d'aluminium.
  • faire chauffer la plancha, et mettre la bar à cuire 10 minutes de chaque coté.
    déguster avec des pommes de terre en robe des champs.

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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