Began barta (cuisine indienne)

Ingrédients

• 5 aubergines
• 1 boîte de 400 g de tomates entières pelées au jus
• 2 oignons jaunes
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/4 cuillère à café de piment en poudre
• sel
• poivre