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Nans au fromage (recette indienne)

Autre
8 parts
1 heure
5 min
moyen
97 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de farine

7,5 cl d'eau tiède

5 g de levure de boulanger

1/2 càc de levure chimique

1 càs et demi d'huile d'olive

1 pincée de sucre

1 càs de yaourt nature

4 portions de vache qui rit

Préparation

  • Etape 1 :

    Mélanger dans un saladier la levure de boulanger ainsi que le sucre et délayer avec l'eau tiède.

    Étape 2 :

    Ajouter la moitié de la farine et bien mélanger.

    Étape 3 :

    Faire reposer 30 min pour laisser la pâte lever.

    Étape 4 :

    Ajouter le yaourt nature, la levure chimique, le reste de farine et l'huile d'olive.

    Étape 5 :

    Faire reposer au moins une heure.

    Étape 6 :

    Diviser la pâte en 4 boules et aplatir à l'aide d'un rouleau en donnant une forme de triangle.

    J'avoue que cette étape un peu compliquée, j'ai passé un petit moment avant de réussir à donner une forme de triangle à ces satanés boules!

    Étape 7 :

    Étaler une vache qui rit dans chaque triangle de pâte (sans en mettre prêt des bords).

    Étape 8 :

    Plier la pâte en lui donnant encore une fois une forme de triangle, aplatir délicatement avec ces petits doigts et rabattre les coins pour éviter que le fromage s'échappe à la cuisson.

    Étape 9 :

    Faire chauffer moins de 2 minutes chaque coté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et servir directement.

    Pour la méthode de pliage :

    http://blog-d-emilie.blogspot.com/2010/08/plat-indien-les-naans-au-fromage.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 43g
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 13.9g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/12/2012

J'aime beaucoup

(1) (0) Signaler
bitingowl, 27/09/2010

Bof

(0) (0) Signaler
arlete hamd
arlete hamd, 27/09/2010

Elle a l'air tres bonne

(0) (0) Signaler
patouuu, 27/09/2010

Humm j'adore la cuisine indienne

(0) (0) Signaler

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