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Patisserie indienne halwa de semoule

Dessert
4 parts
30 min
20 min
moyen
680 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120g de ghee (beurre clarifié)

175g de sucre semoule fine (pas couscous)

15cl d'eau

30g de noix de coco râpée

35g d'amandes effilées

35g de pistaches hachées

100g de sucre en poudre

Préparation

  • Dans une poêle faites légèrement griller à feu moyen, les amandes et les pistaches ensemble, réservez-les.
    Faites fondre le ghee dans une poêle, toujours à feu moyen, puis ajouter la semoule.
    Remuez-la sans arrêt pendant 5 à 10 min le temps de la colorer légèrement.
    Ajoutez ensuite en même temps l'eau, les raisins, la noix de coco et la moitié des amandes, des pistaches et de la cardamome, remuez jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, ça va très vite.
    Versez alors le sucre et mélangez bien en égrenant grossièrement la semoule.
    Versez dans un ou plusieurs plats puis saupoudrez les amandes, les pistaches et la cardamome restantes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 680Kcal
  • Glucides: 69.9g
  • Lipides: 41.4g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 68.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 30

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

jsp, 09/09/2018

Super recette, je l'ai fait avec du beure normal et sans pistache c super

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/08/2013

Fort

(0) (0) Signaler
13/09/2011

Raisins, cardamome... d'où viennent-ils? 175g de semoule ou de sucre semoule?

(0) (0) Signaler
johanne61, 13/09/2011

La recette a été coupée, il faut aussi 40g de raisin et 8 capsules de cardamome. Il s'agit de semoule fine et non sucre semoule fine bien sur

(0) (0) Signaler

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