Kefta à l'indienne

Préparation

• Pilez le piment, et battre l'oeuf.
• Mélangez la viande avec la mie de pain,le piment écrasé,l'oeuf,le gingembre,la cannelle,la cardamone,et le sel.
• Malaxez le tout et laissez reposer, à couvert au frai pendant 1 heure.
• Formez des boulettes, hachez les oignons,hachez le piment frais sans les pépins.
• Faire revenir les oignons dans l'huile,ajouter le reste des épices, le piment, le sel,et le sucre.
• Mouillez avec le fond de viande laissez chauffer 3 minutes avant d'y plonger les boulettes de viande.
• Cuire 15 minutes ,dressez dans un plat chaud,parsemez de noix de coco .