Ptitchef

Cheveux d'ange aux légumes et kefta

Plat
4 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4



1/2 boîte tomates concassées ou deux tomates coupées en petits dés

1 cas de concentré tomates

1 petit bouquet de coriandre

1 gousse d'ail

200 g de cheveux d'ange

100 g de kefta assaisonnée ou viande hâchée nature

1 cas huile d'olive

1 cc sel

1 cc poivre

1 cc paprika

1/2 cc carvi

1/2 cc gingembre

1/2 cc curcuma

Préparation

  • Un plat complet tout en légereté et en saveur, idéal pour les enfants petits ou grands. Une recette que j'apprécie beaucoup qui peut se faire sans la viande hâchée.

    Lavez vos légumes, épluchez les sauf la courgette. Coupez la carotte, le concombre, l'échalote en petits dés. Faites les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive, ajoutez au bout de quelques minutes l'ail rapé, le coriandre émincé, les épices. Versez les tomates en boîte ou coupées en dés, le concentré de tomates. Faites revenir une dizaine de minutes et ensuite versez 1 litre à 1 litre et demi d'eau.

    Amenez à ébulition, et versez vos cheveux d'ange. Faites cuire cinq minutes à feu doux, selon bien entendu vos cheveux d'ange, certains demandent plus de temps, référez vous au temps de cuisson indiqué sur le paquet.

    Pendant ce temps, préparez votre kefta comme indiqué sur mon blog ou dans mes recettes ici, ou laissez votre viande nature, faites des mini boulettes.

    Ajoutez en fin de cuisson les mini boulettes, laissez cuire deux minutes, éteignez et couvrez.

    Votre plat est prêt. Parsemez de coriandre au moment de servir.

Photos

Cheveux d'ange aux légumes et kefta, photo 1
Cheveux d'ange aux légumes et kefta, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

03/11/2016

Une merveille mon mari et mes enfants ont beaucoup apprécié::merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cheveux d'ange façon couscous
Cheveux d'ange façon couscous
2 parts
33 min
facile
2 / 5
Recette Cheveux d’ange madfouna
Cheveux d’ange madfouna
8 parts
1h10m
moyen
3.5 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Saveurs et parfums de la cuisine tunisienneSaveurs et parfums de la cuisine tunisienne15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez