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Cheesecake mi-ange mi-démon : garniture légère vanillée sur une croûte croustillante

Dessert
5 parts
15 min
45 min
facile
627 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour la garniture légère vanillé:

700 G de fromage blanc 0 %

3 cuillères à soupe de sirop d'agave



2 cuillères à soupe de maïzena

1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille


Pour la croûte biscuitée extra chocolat:

150 G de biscuits type palet breton

80 G de Chocolat

30 G de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 150 °.
  • Croûte biscuitée Extra chocolat :
    Mixer les biscuits au mixeur y ajouter le beurre et le chocolat fondu.
  • Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et étaler la préparation à l' aide du dos d' une cuillère à soupe dans un premier temps puis du fond d'un verre pour tasser la préparation et homogénéiser l' épaisseur.
    Réserver au frigo le temps de préparer la garniture .
  • La garniture légère et vanillée :
    Fouetter les œufs et le sirop d'agave , ajouter la maïzena tamisée en pluie, la vanille et enfin le fromage blanc.
    Mélanger le tout à la main ou au robot afin d' obtenir un mélange bien homogène.
    Ajouter les pépites de chocolat .
    Mélanger une dernière fois .
  • Répartir cette garniture sur la croûte biscuitée et enfourner dans votre four préchauffer pour environ 45 minutes .
  • Laisser refroidir et réserver plusieurs heures au frais .
  • Démouler, décorer selon votre convenance et servez .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 264g
Calories: 627Kcal
  • Glucides: 52.1g
  • Lipides: 35.2g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 28.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cheesecake mi-Ange mi-Démon : Garniture légère vanillée sur une croûte croustillante, photo 1Cheesecake mi-Ange mi-Démon : Garniture légère vanillée sur une croûte croustillante, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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