Brochette de daurade combava

Name: Brochette de daurade combava
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de daurade en morceaux; 1 poivron; 1 grosse tomate; Sel; poivre; 2 cuillères à soupe dhuile dolive; 1 combava; 20 cl de crème liquide

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

500 g de daurade en morceaux
1 poivron
1 grosse tomate
Sel
poivre
2 cuillères à soupe dhuile dolive
1 combava
20 cl de crème liquide

Préparation

Découper tomate et poivron en gros cube.
Mettre le poisson à mariner avec lhuile, le sel, poivre et le combava.
Enfiler vos brochettes en alternant poisson, tomate et poivron.
Déposer vos brochettes sur la grille et laisser cuire 5 minutes, ensuite retourné sur lautre face et laisser cuire encore 5 minutes.
Une fois que les brochettes sont prêtes, préparé la sauce.
Dans une poêle mettre la crème, sel, poivre avec un peu de combava râpé et laisser infuser, quand la sauce est suffisamment réduite, éteindre le feu.
Il ne reste plus quà dresser les plats et bonne appétit.