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Brochettes de boeuf à l'asiatique

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
342 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de rumsteck


1/2 chou chinois


Vinaigre de riz

Huile de sésame

Sauce soja

Graines de sésame

Préparation

  • Découper le rumsteck en gros dés. Dans un plat, mettre la viande et la faire mariner dans 2 cuillères à soupe de sauce soja t 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Laisser mariner 30 minutes au moins.
  • Couper le poivron en cubes après avoir enlevé les pépins.
  • Dans un saladier, mettre les carottes pelées et râpées avec le chou chinois émincé en fines lamelles.
  • Assaisonner de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz. Mettre un papier film et placer au réfrigérateur.
  • Lorsque la viande a mariné, la mettre sur des piques en bois en alternant viande et poivron.
  • Faire cuire à la plancha. Saupoudrer de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 435g
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 13.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 44.1g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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