Brochettes de queues d'écrevisses

Name: Brochettes de queues d'écrevisses
Prep time: 10 h
Cook time: 3 min
Total time: 10 h 3 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 48 queues d'écrevisses fraîches ou décongelées; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 1/2 cuillère à café de Tabasco; sel; poivre; 6 mini-brochettes

Apéritif

3 parts

10 heures

3 min

facile

351 Kcal

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2

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Ingrédients

48 queues d'écrevisses fraîches ou décongelées
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de miel liquide
1/2 cuillère à café de Tabasco
sel
poivre
6 mini-brochettes

Préparation

Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, le soja, le miel, le tabasco, le sel et le poivre.
Enfilez 8 queues d'écrevisses sur chaque brochette.
Mettez-les à mariner dans le plat creux avec le mélange précédent, filmez et mettez au frais 1 heure.
Juste avant de servir, faites chauffer une poêle anti-adhésive, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mettez-y les mini-brochettes, faites-les dorer rapidement de tous les côtés.
Versez la marinade, laissez réduire 2 à 3 minutes.
Servez aussitôt avec une salade verte.