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Brochettes de queues d'écrevisses

Apéritif
3 parts
10 heures
3 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, le soja, le miel, le tabasco, le sel et le poivre.
  • Enfilez 8 queues d'écrevisses sur chaque brochette.
  • Mettez-les à mariner dans le plat creux avec le mélange précédent, filmez et mettez au frais 1 heure.
  • Juste avant de servir, faites chauffer une poêle anti-adhésive, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Mettez-y les mini-brochettes, faites-les dorer rapidement de tous les côtés.
  • Versez la marinade, laissez réduire 2 à 3 minutes.
  • Servez aussitôt avec une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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