Ptitchef

Brochettes de queues d'écrevisses

Apéritif
3 parts
10 heures
3 min
facile
351 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, le soja, le miel, le tabasco, le sel et le poivre.
  • Enfilez 8 queues d'écrevisses sur chaque brochette.
  • Mettez-les à mariner dans le plat creux avec le mélange précédent, filmez et mettez au frais 1 heure.
  • Juste avant de servir, faites chauffer une poêle anti-adhésive, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Mettez-y les mini-brochettes, faites-les dorer rapidement de tous les côtés.
  • Versez la marinade, laissez réduire 2 à 3 minutes.
  • Servez aussitôt avec une salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (376g)
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 18.4g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 52.3g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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