Des brochettes de légumes marinés légères et croquantes!
Ingrédients
Nombre de parts: 3
2 courgettes jaunes
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de
miel
Le jus d'un demi
citron et les zestes
2 gousses d'ail pressé
Quelques branches de thym et de romarin
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, et verser dans un grand plat type plat à gratin.
- Les légumes :
Nettoyer les légumes, les sécher au torchon et les couper : les courgettes en rondelles d'1 cm,les champignons en deux s'ils sont trop gros. - Verser dans le plat contenant la marinade et mélanger régulièrement pour que l'ensemble des légumes s'imbibent pendant environ 1 heure.
- Piquer les légumes sur des brochettes en bois préalablement plongées dans de l'eau pour ne pas qu'elles brûlent en cuisson.
- Déposer sur le grill en retournant régulièrement et en versant un peu de marinade de temps en temps , les légumes doivent rester assez croquants.
Accord vin : Que boire avec ?
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
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