Des brochettes de légumes marinés légères et croquantes!

Préparation

• Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, et verser dans un grand plat type plat à gratin.
• Les légumes :
  Nettoyer les légumes, les sécher au torchon et les couper : les courgettes en rondelles d'1 cm,les champignons en deux s'ils sont trop gros.
• Verser dans le plat contenant la marinade et mélanger régulièrement pour que l'ensemble des légumes s'imbibent pendant environ 1 heure.
• Piquer les légumes sur des brochettes en bois préalablement plongées dans de l'eau pour ne pas qu'elles brûlent en cuisson.
• Déposer sur le grill en retournant régulièrement et en versant un peu de marinade de temps en temps , les légumes doivent rester assez croquants.