Ptitchef

Brochettes de boeuf marinees

Plat
4 parts
10 min
4 min
facile
265 Kcal
Profitons du beau temps pour préparer des brochettes moelleuses et savoureuses.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de rumsteack


2 cuillères à café de moutarde

1 cuillère à soupe de cognac

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

poivre,sel

Préparation

  • Mélangez la moutarde,le cognac,le citron,huile et poivre.
  • Coupez la viande en dés de 3 cm,et mettre dans un saladier avec la marinade. Laissez mariner 2 heures en mélangeant la viande de temps en temps.
  • Coupez le poivron en carrés.
  • Embrochez la viande et les carrés de poivron. Faire cuire sur les braises chaudes,comptez 2 minutes environs par côté.
  • Salez en fin de cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 264Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 40.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

BROCHETTES DE BOEUF MARINEES, photo 1
BROCHETTES DE BOEUF MARINEES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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