Chlita, un plat traditionnel kabyle

Ingrédients

• 1 k de poivron
• un ½ k de tomate

Préparation

• Grillez les poivrons ainsi que les tomates.
• Mettez dans un sac en plastique et laissez froidir totalement.
• Pelez les et débarrassez les poivrons de toutes les graines.
• Coupez les très fin (surtout pas de mixeur) et disposez dans un plat en terre cuite appelé.
• Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et portez encore sur feu moyen.
• Laissez les ingrédients fusionner entre eux tout en écrasant avec une fourchette.
• Passées 10 minutes à peu près, ôtez du feu et arrosez encore avec de l(huile d'olive.

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