Ptitchef

Plat indien traditionnel

Plat
2 parts
30 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour le riz :

150 g de riz basmati

25 g d'amandes effilées

25 g de pistaches concassées

25 g de raisins secs



Pour le poulet:

300 g de blancs de poulet

1 yaourt nature

50 g de noix de cajou hachées

1/2 oignon

épices: 1 cuillère à café de : gingembre, coriandre, cumin, piment, curcuma, cannelle, 1,5 clou de girofle.

aromates: ail séché, coriandre fraîche

2 cuillère à café de concentré de tomates

2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

  • Pour les riz :
    Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
  • Dans une poêle, faites cuire les tomates coupées en morceaux.
    Ajoutez les amandes, pistaches et raisins.
  • Dans un plat, mélangez le riz et les ingrédients précédents.
  • Pour le poulet :
    Coupez le blanc de poulet en petits morceaux ( taille d'une bouchée). Emincez l'oignon très finement.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre avec l'huile. 4: Ajoutez les épices.
  • Mettez le poulet, faites dorer.
    Couvrez avec 120 ml d'eau. Laisser 10 minutes.
  • Ajoutez la coriandre, les noix de cajou, laissez cuire 15 minutes.
  • Retirer du feu, ajouter le yaourt ( et pas l'inverse sinon le yaourt perd sa qualité onctueuse). Mélangez, servez.

Questions:




Commentaires des membres:

Sylvie, 30/10/2020

Je l'ai cuisinée ...mais pas encore mangée!!!

(0) (0) Signaler
gourmandises homecooked
Réponse gourmandises homecooked:

Ca va être un régal
Un peu le resto à la maison ;)


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3h30m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet tandoori indien
Poulet tandoori indien
2 parts
1h20m
facile
4.3 / 5
Recette Cookeo : marmite espagnole
Cookeo : marmite espagnole
2 parts
23 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Les desserts à la table de Noël: pour clore un repas de fête en beauté!Les desserts à la table de Noël: pour clore un repas de fête en beauté!Voici LE plat mijoté à tester à tout prix!Voici LE plat mijoté à tester à tout prix!Les plats préparés à l'avanceLes plats préparés à l'avance

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez