Ptitchef

CHOU-FLEUR à la ROMAINE

Plat
6 parts
12 min
20 min
facile
231 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 8.68 (1.45€/part)

Préparation

  • Préchauffage du four à 200° (chaleur tournante).
  • Faire cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau bouillante salée. Égoutter soigneusement.
  • Peler et hacher finement ail et oignon. Peler et épépiner les tomates.
    Les couper en petits dés.
  • Faire suer les oignons et l'ail dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter les allumettes de lardons et les laisser rissoler quelques minutes.
  • Incorporer les dés de tomates et l'origan.
    Mélanger. Saler et poivrer.
  • Laisser mijoter pendant 15 minutes, la sauce réduit.
  • Ajouter le chou-fleur et remuer délicatement pour bien répartir la sauce.
  • Verser les légumes dans un plat à gratin.
  • Mélanger la crème avec le persil, la ciboulette et le basilic. Assaisonner.
  • Verser la crème sur le chou-fleur.
  • Enfourner pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Calories: 231Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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