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Recettes au curry
Côte de porc aux deux pommes et sa sauce au curry
Côte de porc aux deux pommes et sa sauce au curry
Plat
4
parts
15 min
50 min
facile
759 Kcal
(5/5 - 2 votes)
1
45
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Ingrédients
4
4 côte de porc
6 petites
pommes de terre
2 pommes jonagold
20 cl de crème fraîche
Du
curry
en poudre
De l'
origan
Sel
poivre
Persil frais
Matériel
Poêle
Casserole
Four
Préparation
Préchauffez votre four à 100°C.
Posez vos côtes de porc sur une plaque huilée ou beurré.
Saupoudrez-les de sel, poivre et d'un peu d'origan.
Laissez ensuite cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
N'oubliez pas de retourner les viandes toutes les 10 minutes.
Préparez maintenant la garniture. Épluchez les pommes de terre, les jonagold et coupez-les en fines lamelles.
Faites cuire les deux pommes dans deux poêles séparées.
Lorsque tous les ingrédients sont en fin de cuisson, préparez votre sauce.
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème fraîche avec 1 cuillère à soupe de curry ou plus selon votre goût. Salez, poivrez.
Ciselez le persil et ajoutez-le à la sauce. Dressez votre assiette et régalez-vous.
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E
Envie culinaire
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)
Calories:
758Kcal
Glucides:
56.1g
Lipides:
42.7g
Gras sat.:
21g
Protéines:
34.2g
Fibres:
5.7g
Sucre:
14.5g
ProPoints:
20
SmartPoints:
27
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Côtes du Roussillon Villages rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
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R
rose-francette
,
13/11/2010
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