Ptitchef

Filets de Harengs frais panés

Que faire à manger ce soir? Cette question se pose de temps en temps. Donc voici une recette vite fait, originale, facile à réaliser, pas à tomber par terre mais bonne. Recette très économique et à la portée de tous.
Plat
4 parts
10 min
22 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Sécher les filets de hareng et retirer les éventuelles écailles ou arrêtes, avec un papier absorbant.
  • Éplucher les oignons et les couper en rondelles de 4 mm d'épaisseur.
  • Fariner les filets de harengs ainsi que les rondelles d'oignons des deux cotés.
  • Dans une poêle chaude, mettre un morceau de beurre et ajouter un peu d'huile lorsque le beurre est presque fondu.
  • Mettre les filets de hareng dans la poêle et les faire dorer pendant une à deux minutes de chaque coté.

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