Filets de Harengs frais panés

Name: Filets de harengs frais panés
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 à 8 Filets de Hareng frais (en fonction de la taille); 2 Oignons moyens; Farine; Beurre; Huile; Sel, poivre

Que faire à manger ce soir? Cette question se pose de temps en temps. Donc voici une recette vite fait, originale, facile à réaliser, pas à tomber par terre mais bonne. Recette très économique et à la portée de tous.

Plat

4 parts

10 min

22 min

facile

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Ingrédients

4 à 8 Filets de Hareng frais (en fonction de la taille)
2 Oignons moyens
Farine
Beurre
Huile
Sel, poivre

Matériel

Poêle

Préparation

Sécher les filets de hareng et retirer les éventuelles écailles ou arrêtes, avec un papier absorbant.
Éplucher les oignons et les couper en rondelles de 4 mm d'épaisseur.
Fariner les filets de harengs ainsi que les rondelles d'oignons des deux cotés.
Dans une poêle chaude, mettre un morceau de beurre et ajouter un peu d'huile lorsque le beurre est presque fondu.
Mettre les filets de hareng dans la poêle et les faire dorer pendant une à deux minutes de chaque coté.

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