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Flan de courgettes à l'italienne

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
301 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
650 g de petites courgettes

4 gousses d'ail

1 petit bouquet de persil

2 cuillères à soupe de basilic haché


110 g de parmesan

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de chapelure ou de gressins finement écrasés

sel

poivre du moulin

1 petit moule à manqué

Préparation

  • Etape 1 - FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE
    Laver et essuyer les courgettes. Les couper en rondelles minces.
    Les faire cuire à feu très doux dans l'huile d'olive pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
  • Etape 2 - FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE
    Ajouter l'ail finement haché à mi-cuisson.
    Les courgettes doivent être tendres et translucides.
  • Etape 3 - FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE
    Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
    Choisir les rondelles les plus présentables et en tapisser le fond du moule (beurré s'il n'est pas en silicone).
  • Etape 4 - FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE
    Battre les œufs en omelette. Ajouter la chapelure, le parmesan, et le basilic.
    Incorporer le reste des courgettes et bien mélanger.
    Saler et poivrer.
  • Etape 5 - FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE
    Verser la préparation dans le moule.
  • Etape 6 - FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE
    Enfourner pendant 20 minutes environ.
    Le dessus doit être pris mais pas trop sec. Vérifier la cuisson avec une aiguille : Elle doit ressortir juste humide.
  • Démouler sur un plat de service chaud.
    Garnir de persil et servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 1
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 2
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 3
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 4
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 5
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 6
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 7
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 8
FLAN de COURGETTES à l'ITALIENNE, photo 9

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