Hampe de boeuf grillée, ensalada chilena

Name: Hampe de boeuf grillée, ensalada chilena
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de hampe; de l’origan blanc; 1 gousse d’ail; 2 c à s d’huile d’olive; sel et poivre; Pour la salade:; 4 tomates en tranches; 1 gros oignon coupé en tranches; du cumin; 2 gousses d’ail émincées; 2 c à s d’huile d’olive; 2 c à s de vinaigre de vin rouge maison; du persil et de la coriandre hachés; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

10 min

facile

Hampe de boeuf grillée, ensalada chilena

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4

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Un super BBQ

Ingrédients

Nombre de parts: 2

400 g de hampe

de l’origan blanc

1 gousse d’ail

2 c à s d’huile d’olive

sel et poivre

Pour la salade:

4 tomates en tranches

1 gros oignon coupé en tranches

du cumin

2 gousses d’ail émincées

2 c à s d’huile d’olive

2 c à s de vinaigre de vin rouge maison

du persil et de la coriandre hachés

sel et poivre

Préparation

Mettre la viande dans un plat.
Ajouter l’huile, l’origan et l’ail
Poivrer et laisser reposer une heure ou deux.
Préparer la salade.
Mettre la viande sur le BBQ
Quand la viande est grillée des 2 côtés, saler et cuire selon le degré de cuisson désiré.

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