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Hampe de boeuf grillée, ensalada chilena

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Un super BBQ

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de hampe

de l’origan blanc

1 gousse d’ail

2 c à s d’huile d’olive

sel et poivre


Pour la salade:

4 tomates en tranches

1 gros oignon coupé en tranches


2 gousses d’ail émincées

2 c à s d’huile d’olive

2 c à s de vinaigre de vin rouge maison

du persil et de la coriandre hachés

sel et poivre

Préparation

  • Mettre la viande dans un plat.
    Ajouter l’huile, l’origan et l’ail
    Poivrer et laisser reposer une heure ou deux.
  • Préparer la salade.
  • Mettre la viande sur le BBQ
    Quand la viande est grillée des 2 côtés, saler et cuire selon le degré de cuisson désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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