Ptitchef

Andouillette grillée aux oignons frits

Apéritif
6 parts
10 min
10 min
facile
440 Kcal
Un bon moyen de faire aimer les andouillettes aux enfants. Une recette classique et facile à réussir.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 gros oignons

bière

farine

6 andouillettes de Troyes

huile pour la friture

sel et poivre

Préparation

  • Émincez les oignons en rondelles. Les séparer.
    Préparez une assiette creuse de bière et une de farine.
    Mettre du sel et du poivre dans cette dernière.
  • Piquez chaque andouillette deux ou trois fois avec un couteau.
    Les griller 10 minutes sous le gril du four ou directement au barbecue.
  • Chauffez l'huile à 180°C.
    Plongez les rondelles d'oignons l'une après l'autre dans la bière et ensuite dans la farine et les jeter dans l'huile par petites quantités.
  • Quand elles sont bien dorées, les sortir avec une écumoire et les égouter sur un papier absorbant.
  • Posez les andouillettes sur un plat chaud entourée des rondelles d'oignons.
    Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 207g
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 16.2g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 27.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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