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Confit d'oignons

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1 commentaire

Un basique pour accompagner fromages, foie gras...

Ingrédients

3 oignons
Une noisette de beurre
1 cuillère à soupe de vergeoise
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère et demi à soupe de vinaigre de cidre

Préparation

Etape 1

Épluchez et émincez finement vos oignons.

Etape 2

Dans une poêle, faîtes fondre un peu de beurre et ajoutez les oignons émincés.

Etape 3

Mélangez régulièrement pour uniformiser la cuisson.

Etape 4

Ajoutez la vergeoise et le miel. Prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes, le temps que la préparation colore. Déglacez avec le vinaigre et laissez cuire encore 5 minutes.

Etape 5

Laissez refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Cahors (Sud-Ouest, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Pomerol (Bordeaux, Rouge)

Questions:

Bonjour .Quels plats peut-on déguster avec des oignons confits. . Merçi de ta réponse.

Réponse:

Il peut servir pour agrément un hamburger ou à déguster avec du foie gras ou du fromage.








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Commentaires des membres:

dandom, 31/03/2014

À la place du miel je mets du coulis de framboise!!!! excellentissime

(0) (1) Abuse

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