Ptitchef

Rôti de porc et sa couenne grillée , façon Jamie

Tout simplement est impeccable.
Plat
6 parts
10 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

6

Une farce composée de :

Matériel

Préparation

  • Soulevez la couenne et bourrez y la farce .
  • Recouvrez de la couenne. Sur celle ci, déposez des noisettes de beurre et des feuilles de laurier.
  • Attosez d'un trait de balsamique et au four préchauffé 200°C pendant 1 heure 30.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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