Le tour du monde en 232 recettes : la micronésie

Préparation

• Presser le jus des 3 citrons et verser ce jus sur les morceaux de poulet.
  Laisser ainsi le temps de préparer le reste de la marinade.
• Dans un saladier, verser la bière, la sauce soja, l'oignon émincé et l'ail haché.
• Ajouter le jus de citron, puis disposer les morceaux de poulet dans la marinade obtenue.
• Couvrir et laisser au frais de préférence jusqu'au lendemain.
• Veiller à ce que les morceaux de poulet soient bien recouverts par la marinade.
• Le lendemain, préchauffer le four, à 180° et mettre les morceaux de poulet sur une plaque pendant 40 minutes.
• Les retourner toutes les 10 minutes en les trempant à chaque retournement dans la marinade.
  Servir avec du riz.