Tour du monde en 232 recettes, le qatar

Ingrédients

• 20 cl de lait
• 15 g de maïzena
• 40 g de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour le sirop :

• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
• une poignée de pistaches grillées et concassées

Préparation

• Délayer la maïzena dans le lait froid. Ajouter le sucre et mélanger.
• Faire cuire dans une casserole à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la préparation devienne plus épaisse.
• Arrêter la cuisson, ajouter l'eau de fleur d'oranger, et verser dans des moules à silicone (pour faciliter le démoulage), ou des ramequins.
• Pour le sirop :
  Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole (sauf les pistaches). Laisser refroidir le sirop. Napper les flans démoulés avec le sirop, et saupoudrer de pistaches.

Questions

Photos des membres